<h1>תשובות ופסקים לר"י הזקן סימן פ"ה</h1>
<h2>דף קיג.</h2>
דין להתיר מליחת הגבינה בדפוס גוים מטעם טהור מליח וטהור תפל. טהור מליח וטמא תפל מותר. מכאן [נראה] שאין צריך להגעיל דפוס הגבינות [של גוים] כשישראל רוצה למלוח בתוכו גבינותיו אפילו למליחה מרובה שאינו נאכל מחמת מלחו. ואם מפני שנותנים רוב מלח במליחת הגבינות ויעלה על דעת לומר שמחמת מלחו פולט הדפוס, זהו תימה לומר שהדפוס פולט על ידי מליחה. וגם מעשים בכל יום שהמלח מונח בקערה של חלב או של בשר ומולחים בה בין בשר בין דגים בין גבינה. וגם הכלי שהמלח מונח [בו] אין מוצאין בו שום לחלוחית מחמת שום פליטה. ואין סברא לומר שבשביל שום לחלוחית (שתמלח) [שמתלחלח] הכלי מן הגבינה יפלוט יותר. ואיני יודע למה נהגו להגעיל דפוס גוים.
